豚ロースの生姜焼き

15°C
7°
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ほぼ曇り11日 (水), 10:00
12月11日
豚ロースの生姜焼き
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すぐおいしい♪うま辛スンドゥブチゲ

Description
鍋ひとつで手間いらず！すぐできてすごくおいしいスンドゥブチゲです。
riricafe＋
材料 （２人分）

豚バラ肉
１００ｇ
■ 下味
　・酒
小さじ１
　・しょう油
小さじ１
絹ごし豆腐
２００ｇ
長ネギ
１/３本
椎茸
３枚
キムチ
１００ｇ
万能ねぎ
適量
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
温泉卵
２個
■ 調味料
豆板醤
小さじ１/２
コチュジャン
小さじ２
水
２００ｃｃ

作り方
①キムチに豆板醤とコチュジャンを混ぜておく。
②にんにくと生姜はみじん切りにする。
③長ねぎは５ミリ幅の斜め薄切りにする。
④しいたけは石づきをとり３～４ミリの厚さに切る。
⑤豚バラ肉は４センチぐらいの長さに切り、下味をもみこむ。
⑥にんにくと生姜を鍋に入れ、かぶるくらいのゴマ油を入れ弱火で加熱する。長ネギも加えて炒める。
⑦長ネギがしんなりしたら、豚肉をいれて色が変わるまで炒める。
⑧①のキムチとしいたけを入れて炒める。